Vakuumschweißgeräte sind hygienische Geräte, um vielfältige Lebensmittel praktisch innerhalb eines Foliensackeseinzuschließen. Dieser Prozess hält die Lebensmittel länger frisch. Die Vakuumschweißgeräte entziehen dabei dem Inhalt des Beutels die gesamte Luft und somit das Potential, dass die Nahrungsmittel in üblicher Geschwindigkeit und unter normalen Bedingungen schlecht werden.

Hierbei sollten grundsätzlich Vakuumschweißgeräte für den Hausgebrauch und der industriellen Verwendung unterschieden werden. Letztere Geräte sind leistungsstärker, schneller und automatisiert. Sie gelten eher bereits zu Maschinen bzw. industriellen Anlagen. Dadurch sind sie in der Anschaffung entsprechend teurer.

Lebensmittelprodukte für Vakuumschweißgeräte

In der Regel lassen sich Früchte, Gemüse und Fleisch ideal einschweißen. In Portionen, die von der Größe der jeweiligen Folien abhängig sind, können diese Lebensmittel länger haltbar gemacht werden. Dazu werden sie anschließend eingefroren. Vorteil bei diesem Prozess ist, dass frische Ware ohne Konservierungsstoffe eingeschweißt werden können. Die Verwendung von Dosengerichten oder sonstigen tiergefrorenen Waren aus dem Supermarkt können somit reduziert werden. Hersteller von Vakuumschweißgeräten versprechen eine bis zu achtmal längere Haltbarkeit mittels dieses Verfahrens.
Insgesamt sind die Kunden zufrieden und geben oftmals eine anhaltende Geschmacksintensität der Lebensmittel an, die nach dem Auftauen immer noch vorhanden sei.

Vakuumschweißgeräte – Vielfalt an Möglichkeiten und Anbietern

Die Möglichkeiten sind breit gestreut. In der Regel haben Vakuumschweißgeräte für den Haushalt eine Breitenabmessung von circa 19 bis 39 cm. Dies garantiert das Einschweißen diverser Beutelgrößen. Bei einem Unterdruck von etwa -0,8 bar saugen Vakuumschweißgeräte die Beutel leer bevor sie sie anschließend zuschweißen. Dazu wird das Produkt in die Folie eingelegt und mit dem oberen Ende auf eine Saugvorrichtung am Gerät gestülpt, die dort die Saugfunktion startet. Danach wird der Beutel von einer anderen Vorrichtung verschweißt. Insgesamt unterscheiden sich die Vakuumschweißgeräte vom Preis und von der Qualität. Letzteres kann mittels Gerätetests von offiziellen Testern begutachtet nachvollzogen werden. Auch Kunden- bzw. Verbrauchermeinungen sind wichtig, bevor der Interessent ein Gerät anschafft. Preislich fangen kleine Geräte bei circa 30 Euro an, die bereits ordentliche Leistungen im Sinne der Verbraucher vorweisen. Gute bis sehr gute Testergebnisse und Kundenmeinungen bieten meisten Vakuumschweißgeräte, die ab circa 60 Euro zu bekommen sind. Auf dem Markt finden sich zahlreiche verschiedene Anbieter.

Zubehör für Vakuumschweißgeräte

Das Hauptzubehör sind die jeweiligen Folien. Dazu bieten einige Hersteller eigens produzierte Vakuumfolien an. Diese sind entweder im Fachhandel oder online erhältlich. Ansonsten brauchen die Vakuumaschweißgeräte nur einen Stromanschluss.